Pintxos
Pintxos de creación propia, espectáculo visual de pequeños manjares y sugerentes nombres, son unos de los mejores pintxos de la ciudad si quieres salirte de los circuitos “tradicionales, seguramente también los más innovadores, el caso es que es muy difícil que no te puedas permitir comer algunos pintxos en el Irrintzi.
Su presentación es excepcional y a veces da lástima comerlos de lo bonitos que son.
La verdad es que no se puede negar que se inventan curiosísimos pintxos con ingredientes que a priori no te imaginas que puedan llegar a compaginar entre sí.
Pide un plato al camarero y llénalo de tantas delicias como tu bolsillo y tu estómago te permitan:
Crujiente de Manzana con Pato en Salsa de Cacahuete,
Verduritas con Crema de Queso y Arroz Inflado,
Nido de Pollo Lacado con Rúcula,
Ajo Blanco con Gelatina de Sandía,
Hatillo de Mollejas,
Brocheta de Ancas de Rana,
Popieta de Langostino con un Pil-Pil de Miel,
Pinchos de Cerdo y Piña con Mostaza,
Croqueta de Txipirones en su Tinta,
Carpaccio de Pulpo con Puerros y Jamón,
Sushi,
Crepes Rellenos de Hongos y Langostinos,
Crujiente de Manzana con Pato en Salsa de Cacahuete,
Verduritas con Crema de Queso y Arroz Inflado,
Tortilla de Bacalao sobre Cama de Piquillo,
Strudel de Espinacas y Pera,
Setas Rellenas de Foie, …
… muchos pintxos aptos para vegetarianos, … y un largo etcétera … pero deja un hueco para probar alguna de sus cuatro impresionantes tartas al fondo de la barra: Tarta de chocolate, de manzana, de arroz o de queso.
No faltan los golosos que lo eligen como escenario para el café de después de comer gracias a estas especialidades de tartas. A cual más rica. Cuatro delicias insuperables. Difícil elección.
Verdaderamente, dan ganas de probarlo todo y ya hay quien va apuntando lo que ya ha degustado, para no dejar de probar ninguno de ellos en sus posteriores visitas ya que cada plato aparece en la barra perfectamente señalizado con un cartelito que nos describe sus ingredientes, lo cual siempre es de agradecer sobre todo para aquellos que tienen más limitaciones a la hora de comer.
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